食堂行政總廚
10000-15000元
徐州
5年以上
中技
徐州
5年以上
中技
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
2026-05-12 01:14:30
11人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗(yàn)，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)食堂整體運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、菜品制作及衛(wèi)生安全管理；
- 負(fù)責(zé)定期組織更新菜譜、新品試吃、成本核算、廚藝培訓(xùn)、后廚技能培訓(xùn)；
- 統(tǒng)籌安排廚房人員的工作分工與日常調(diào)度，確保供餐效率與服務(wù)質(zhì)量；
- 定期評(píng)估菜品質(zhì)量，持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)流程；
- 協(xié)調(diào)與其他部門溝通，滿足不同用餐群體的飲食需求。
【任職要求】
- 具備良好的餐飲管理能力，有食堂或餐飲行業(yè)五年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
- 熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，注重衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)搭配；
- 有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受一定工作壓力；
- 年齡50歲以下，持有有效健康證，有高級(jí)廚師證優(yōu)先考慮。
- 負(fù)責(zé)食堂整體運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、菜品制作及衛(wèi)生安全管理；
- 負(fù)責(zé)定期組織更新菜譜、新品試吃、成本核算、廚藝培訓(xùn)、后廚技能培訓(xùn)；
- 統(tǒng)籌安排廚房人員的工作分工與日常調(diào)度，確保供餐效率與服務(wù)質(zhì)量；
- 定期評(píng)估菜品質(zhì)量，持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)流程；
- 協(xié)調(diào)與其他部門溝通，滿足不同用餐群體的飲食需求。
【任職要求】
- 具備良好的餐飲管理能力，有食堂或餐飲行業(yè)五年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
- 熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，注重衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)搭配；
- 有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受一定工作壓力；
- 年齡50歲以下，持有有效健康證，有高級(jí)廚師證優(yōu)先考慮。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：徐州鼓樓區(qū)西閣巷
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詳細(xì)位置，可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
裕豐HR
江門市裕豐企業(yè)管理服務(wù)有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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亞運(yùn)大道振興南路e008
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