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一、崗位職責(zé)：
1、制定廚房管理制度、崗位操作流程、優(yōu)化設(shè)備使用流程等。
2、培訓(xùn)各門(mén)店產(chǎn)品，將產(chǎn)品sop落地執(zhí)行，提升產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)成顧客滿意。
3、培訓(xùn)門(mén)店管理層管控毛利，做好廚房成本管控，并且行成制度流程。
4、巡視各門(mén)店廚房工作情況，配合營(yíng)運(yùn)經(jīng)理做好區(qū)域工作。
5、對(duì)接出品部，執(zhí)行好新品測(cè)試工作。

二、任職要求：
1、工作經(jīng)驗(yàn)8年以上，任職連鎖品牌區(qū)域總廚及其以上職級(jí)2年以上，中餐連鎖管理門(mén)店3家以上，其它品類(lèi)6家以上。
2、具備出品管控、成本管控、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)等綜合能力。
3、具備良好的溝通能力。
4、中專(zhuān)及以上文化，優(yōu)秀者可放寬條件。